全国的に生産量が少ない希少な柑橘、花良治（ケラジ）を黄玉になるまで木成りで熟させて果汁をしぼりました。1瓶720mlに約1.8kgの花良治を使用しています。

黄色く熟れて甘みが増した花良治は、他にはない独特の風味で当園でも少しずつ人気になっているかんきつです。そのおいしさをそのままジュースにしたいと思い、何度か試作を行いました。花良治の最大の特徴である香りは皮にたくさん含まれていますが、同時に苦みも含んでおり、皮ごとしぼると苦みの強いジュースになってしまいました。

そこで皮を分離する製法でしぼってみると、花良治の香りは少なめですが、苦みを抑えた甘いジュースができました。糖度は13度程。すこしトロっとした、濃厚な味わいのジュースです。

冷やしてストレートで飲んだり、炭酸やお酒で割るのも美味しいです。
割る場合は、花良治ジュース：割り＝3：1 位にすると美味しいと思います。
これ以上割りが多くなると少し薄く感じます。
開栓後は白いキャップでフタをして冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。

※苦みの感じ方には個人差がありますが、一般的な果物ジュースと比べると苦みのあるクセの強いジュースだと思いますのでご注意ください。

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化粧箱入り商品のため、箱を緩衝材などで包んでから送り状を貼って常温便でお送りします。のしをご指定の場合は、のし紙の上から緩衝材で包んで発送しますのでご安心ください。なお箱デザインは変更となる場合がありますのでご了承ください。

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