商品詳細

花良治ジュース（岡宗農園）

全国的に生産量が少ない希少な柑橘、花良治（ケラジ）を黄玉になるまで熟させて果汁をしぼりました。1瓶720mlに約1.8kgの花良治を使用しています。

黄色く熟れて甘みが増した花良治は、他にはない独特の風味で当園でも少しずつ人気になっているかんきつです。そのおいしさをそのままジュースにしたいと思い、何度か試作を行いました。花良治の最大の特徴である香りは皮にたくさん含まれていますが、同時に苦みも含んでおり、皮ごとしぼると苦みの強いジュースになってしまいました。

そこで皮を分離する製法でしぼってみると、花良治の香りは少なめですが、苦みを抑えた甘いジュースができました。糖度は12～13度。すこしトロっとした、濃厚な味わいのジュースです。

冷やしてストレートで飲んだり、炭酸やお酒で割るのも美味しいです。
割る場合は、花良治ジュース：割り＝3：1 位にすると美味しいと思います。
これ以上割りが多くなると少し薄く感じます。
開栓後は白いキャップで蓋をして冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。

※苦みの感じ方には個人差がありますが、一般的な果物ジュースと比べると苦みのあるクセの強いジュースだと思いますのでご注意ください。

黄玉花良治

全国的に生産量が少ない希少な柑橘、花良治（ケラジ）です。

特徴はなんといっても皮に含まれる特有の芳香。皮を剥くとまるでアロマミストをふったように、まわりに爽やかで独特な香りがはじけます。

黄玉は果肉の甘みが増していますので、普通のみかんのように皮を剥いでお召し上がりください。甘すぎず素朴とも上品ともとれる味わいは、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。かんきつ好きの方はぜひ一度お試しください。

温州みかんと比べると皮は厚くて硬いので、剥ぎにくい方はヘタの部分を包丁でカットしてお剥ぎください。

皮の香りも青玉に比べるとマイルドになっていますが、その独特な香りは存在感十分。刻んでお料理の薬味としてもご利用いただけます。細切りに刻んで汁物の仕上げにいれたり、お豆腐の上にのせたりすれば、花良治の香りをたっぷり楽しめます。

写真は参考画像です。ジュース1本分のスペースに黄玉の花良治を6～8玉詰めてお届けします。

送料・発送方法について

送料無料でお届けします。
※北海道は1600円、沖縄は1900円の追加送料が商品点数ごとにかかります。

お届け日・時間指定について

お届け日の指定は基本的にお受けしておりませんが、ご希望がありましたらカート画面の注文メモ欄に、曜日や日付、期間などをご記入ください。
ただしご希望通りのお届けをお約束するものではありませんのでご了承ください。
ご希望がない場合は通常5日以内に、ご注文順で順次発送させて頂きます。
ご不便をおかけしますが、あらかじめご了承ください。

お届けの時間指定はご注文単位で可能です。カート画面でご希望の時間帯を選択してください。

商品お届け時の荷姿について

化粧箱入り商品のため、箱を緩衝材などで包んでから送り状を貼って常温便でお送りします。のしをご指定の場合は、のし紙の上から緩衝材で包んで発送しますのでご安心ください。なお箱デザインは変更となる場合がありますのでご了承ください。

その他ご希望等がありましたら、カート画面の注文メモ欄にご記入のうえご注文ください。