花良治 青玉 A品 3kg 香るかんきつ サイズお任せ

¥4,000
消費税込

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出荷期間10月上旬~11月下旬

商品内容 花良治(青玉)
原産地 高知県
内容量 3kg
賞味期限 商品発送後10日
保存方法 風通しのよい冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。

 

全国的に生産量が少ない希少な柑橘、花良治(ケラジ)です。

特徴はなんといっても皮に含まれる特有の芳香。皮を剥くとまるでアロマミストをふったように、まわりに爽やかで独特な香りがはじけます。

果汁をしぼったり皮を刻んだりして、お料理の添え物や薬味としてご利用ください。まるごとスライスして焼酎の水割りに浮かべるのもオススメです。また青玉でもほとんど酸味がないので、普通のみかんのように皮を剥いで食べることも可能です。

送料無料でお届けします。

※北海道は1600円、沖縄は1900円の追加送料が商品点数ごとにかかりますのでご了承ください。

※段ボール入り商品のため、基本的に箱に直接送り状を貼らせて頂きます。ご都合の悪い方はカート画面の注文メモ欄に「伝票直貼り不可」とご記入の上ご注文ください。ラップフィルム、または段ボール板で箱を保護し、その上から送り状を貼って出荷いたします。なお、のしをご指定の場合は注文メモ欄に記入がなくても、のしの上から箱を保護して出荷しますのでご安心ください。

 

花良治(ケラジ)について

鹿児島県の喜界島で江戸時代から受け継がれるといわれている珍しい柑橘、花良治。食べやすい温州みかんと比べると、皮が厚めで剥きにくく、じょうのう(果肉の袋)も固めで食べにくい。柑橘特有の病気にも弱いため外観が悪くなりやすく、さらには病気の二次感染を避けたい柑橘農家が積極的に栽培してこなかった結果、極端に流通量が少ない、幻といわれるようになった柑橘です。

そんな花良治ですが、10月から収穫する青玉はみずみずしくてスパイシーな香りが楽しめ、果肉は見た目に反して酸味が少なく、ほんのり甘みを感じます。12月頃に熟して黄玉になると香りは爽やかでマイルドになり、果肉は甘みが増して素朴とも上品ともとれる味わいに変化していきます。

 岡宗農園ではその香りと味に惚れ込み、15年程前から独自に栽培を続けてきました。長らく自社店舗や地元の産直市で販売するのみでしたが、特徴的な香りに少しずつ注目が集まり、知る人ぞ知る柑橘として徐々にファンを増やしています。

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