花良治 黄玉 B品 3kg 香るかんきつ サイズ混合

¥3,000
消費税込

【2022年11月21日】ご予約開始しました。

出荷期間12月初旬~1月中旬

商品内容 花良治(黄玉)B品(果皮に病害やキズのあるもの、不格好なもの)
原産地 高知県
内容量 3kg
賞味期限 商品発送後10日
保存方法 風通しのよい冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。

 

全国的に生産量が少ない希少な柑橘、花良治(ケラジ)です。

特徴はなんといっても皮に含まれる特有の芳香。皮を剥くとまるでアロマミストをふったように、まわりに爽やかで独特な香りがはじけます。

黄玉は果肉の甘みが増していますので、普通のみかんのように皮を剥いでお召し上がりください。甘すぎず素朴とも上品ともとれる味わいは、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。かんきつ好きの方はぜひ一度お試しください。

温州みかんと比べると皮は厚くて硬いので、剥ぎにくい方はヘタの部分を包丁でカットしてお剥ぎください。

皮の香りも青玉に比べるとマイルドになっていますが、その独特な香りは存在感十分。刻んでお料理の薬味としてもご利用いただけます。細切りに刻んで汁物の仕上げにいれたり、お豆腐の上にのせたりすれば、花良治の香りをたっぷり楽しめます。

この商品はA品に比べて外観の劣るB品です。主にかいよう病によるかさぶた状のキズがありますので、ご自宅用などにご利用ください。

 

2022年出荷のサイズについて

今年の花良治は木の障害により収穫量が少なく、例年に比べてサイズも小さくなっています。例年Mサイズを中心に収穫をしておりますが、今年は2Sサイズが中心となる見込みです。

入数の目安
S:38玉/3kg(平均77g/個)
2S:45玉/3kg(平均66g/個)
3S:56玉/3kg(平均53g/個)

なお2022年出荷のB品は収穫量が少ない関係上、サイズは混合となります。そのため3kgあたりの玉数も大きく変動しますので、あらかじめご了承の上ご注文をお願いいたします。

花良治(ケラジ)について

鹿児島県の喜界島で江戸時代から受け継がれるといわれている珍しい柑橘、花良治。食べやすい温州みかんと比べると、皮が厚めで剥きにくく、じょうのう(果肉の袋)も固めで食べにくい。柑橘特有の病気にも弱いため外観が悪くなりやすく、さらには病気の二次感染を避けたい柑橘農家が積極的に栽培してこなかった結果、極端に流通量が少ない、幻といわれるようになった柑橘です。

そんな花良治ですが、10月から収穫する青玉はみずみずしくてスパイシーな香りが楽しめ、果肉は見た目に反して酸味が少なく、ほんのり甘みを感じます。12月頃に熟して黄玉になると香りは爽やかでマイルドになり、果肉は甘みが増して素朴とも上品ともとれる味わいに変化していきます。

 岡宗農園ではその香りと味に惚れ込み、15年程前から独自に栽培を続けてきました。長らく自社店舗や地元の産直市で販売するのみでしたが、特徴的な香りに少しずつ注目が集まり、知る人ぞ知る柑橘として徐々にファンを増やしています。

送料・発送方法について

送料無料でお届けします。
※北海道は1600円、沖縄は1900円の追加送料が商品点数ごとにかかります。

お届け日・時間指定について

この商品は予約商品です。12月初旬からのお届けを予定しておりますのでご注意ください。
お届け日の指定は基本的にお受けしておりませんが、ご希望がありましたらカート画面の注文メモ欄に、曜日や日付、期間などをご記入ください。
ただしご希望通りのお届けをお約束するものではありませんのでご了承ください。
ご希望がない場合は通常5日以内に、ご注文順で順次発送させて頂きます。
ご不便をおかけしますが、あらかじめご了承ください。

お届けの時間指定はご注文単位で可能です。カート画面でご希望の時間帯を選択してください。

商品お届け時の荷姿について

段ボール入り商品のため、基本的に箱に直接送り状を貼らせて頂きます。ご進物用途など、ご都合の悪い方はカート画面の注文メモ欄に「伝票直貼り不可」とご記入の上ご注文ください。ラップフィルム、または段ボール板で箱を保護し、その上から送り状を貼って出荷いたします。なお、のしをご指定の場合は注文メモ欄に記入がなくても、のしの上から箱を保護して出荷しますのでご安心ください。

その他ご希望等がありましたら、カート画面の注文メモ欄にご記入のうえご注文ください。

 

No reviews